He ʻenehana maikaʻi loa ka hoʻopili ʻana i ka meaʻai a he ala maikaʻi no ka mālama ʻana i ka meaʻai, hiki ke kōkua i ka pale ʻana i ka ʻai a me ka palaha. ʻO nā meaʻai pūkeʻe maloʻo, kahi i hoʻopaʻa ʻia ai ka meaʻai i loko o ka plastik a laila moʻa ʻia i ka wai mehana me ka wela wela a hiki i ka pau ʻana. Pono kēia kaʻina hana e hoʻoneʻe i ka oxygen mai ka ʻeke, e like me ka National Center for Home Food Preservation. Hiki iā ia ke pale i ka ulu ʻana o ka meaʻai i hoʻopōʻino ʻia ma ka lewa i hoʻokumu ʻia e ka bacteria, a hoʻonui pū i ke ola o ka meaʻai i loko o nā pūʻolo.
I kēia mau lā, nui nā meaʻai ʻōpala ma ka mākeke, e like me ka ʻiʻo, nā mea kanu, nā mea maloʻo, a pēlā aku. Akā, inā ʻike mākou i kahi lepili "ʻaʻahu ʻia" i paʻi ʻia ma kahi pahu pahu, a laila he aha ka manaʻo o ka "vacuum packed"?
Wahi a OldWays, hoʻohana liʻiliʻi ka wai a me ka hoʻopaʻa ʻana i nā kini i hōʻailona ʻia i ka vacuum i hoʻopaʻa ʻia, e kūpono i ka nui o ka meaʻai ma kahi wahi liʻiliʻi. Hoʻohana pinepine ʻia kēia ʻenehana i hoʻopiha ʻia i ka Vacuum, i paionia i ka makahiki 1929, no ka kulina canned, a hiki i nā mea hana meaʻai hiki ke hoʻokomo i ka nui o ka meaʻai i loko o kahi pūʻolo liʻiliʻi, hiki iā ia ke kōkua iā lākou e hoʻomoʻa i ka palaoa i loko o nā hola e mālama ai i ka ʻono. a me ka crispness.
Wahi a Britannica, ʻo nā meaʻai hiki ke loaʻa i ka ʻōpala ʻāpana, akā ʻaʻole pono nā meaʻai hiki ke hoʻopili ʻia, ʻo kekahi mau huahana wale nō. Hoʻonui ʻia nā mea i loko o ka pahu meaʻai hiki mai ka wela a hoʻokuʻu aku i nā ea i koe i ka wā e hana ʻia ai ke kīʻaha, ma hope o ka maʻalili ʻana o nā mea i loko, a laila hoʻopuka ʻia ka ʻāpana maloʻo i ka wā ʻoki. ʻO ia ke kumu i kapa ʻia ai mākou he ʻāpana ʻāpana akā ʻaʻole i hoʻopaʻa ʻia, no ka mea pono e hoʻohana ʻia ka mīkini hoʻopaʻa ʻia e hana ai.
Ka manawa hoʻouna: Iulai-16-2022
